PRODOTTI

Caseificio GLIUBIZZI

Noi produciamo prima il latte

Mozzarelle, CACIOTTE, CACIOCAVALLO, SCAMORZE, TRECCE, RICOTTA

Prodotti genuini

Ci occupiamo dell'allevamento di bovini per ottenere latte di qualità e di produzione formaggi di vario genere per tutte le esigenze. La nostra è una filiera completa che parte dal latte per ottenere numerosi prodotti per la tua tavola. Per quanto riguarda la produzione formaggi potrai scegliere sia quelli freschi sia stagionati e optare per la mozzarella disponibile in bocconcini, caciocavallo e ricotta.

La produzione formaggi viene gestita dal nostro staff facendo leva su tanti anni di esperienza e sulla possibilità di utilizzare attrezzature specifiche per portare avanti quella che è una vera e propria tradizione di famiglia.

Contatti

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Mozzarelle, bocconcini, nodini e ricotta

La produzione formaggi da ben tre generazioni viene gestita dalla nostra antica fattoria ed è caratterizzata da costante ricerca di qualità e di eccellenza. Queste caratteristiche le puoi certamente apprezzare nell'assortimento di mozzarelle e bocconcini che puoi trovare in vendita ogni giorno garantendo freschezza e genuinità.

Tra le altre proposte che sapranno ottenere la tua piena soddisfazione, ci sono anche i nodini e la ricotta che è un prodotto ottimo da gustare o per specifiche preparazioni tra cui rustici e torte salate.

Caciocavallo con peperoni cruschi

Nell'ampio assortimento di produzione formaggi che realizziamo presso il nostro caseificio con latte genuino, c'è anche il tanto decantato caciocavallo. Rispetto alla ricetta tradizionale abbiamo voluto apportare delle piccole modifiche, in particolare il caciocavallo viene proposto in abbinamento ai peperoni cruschi.

Grazie a un processo di produzione particolare senza l'utilizzo di sostanze chimiche si ottiene un risultato finale dal gusto intenso e saporito.

Caciotta morbida e provolone

Tra le tante proposte che fanno leva al nostro servizio di produzione formaggi non poteva mancare la caciotta che da sempre rappresenta il simbolo della produzione casereccia contadina: proponiamo soprattutto la caciotta morbida che è buona da gustare così com'è o per aumentare il sapore di un piatto.

Insieme alla caciotta puoi trovare ogni giorno il nostro gustoso provolone disponibile sia nella versione piccante sia in quella più tradizionale.